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?如何在家將鴨蛋變為美味的咸蛋

2021-11-06

如何在家將鴨蛋變為美味的咸蛋
腌制咸鴨蛋的做法并不難,只要你記住這幾個要點,做出的咸鴨蛋肯定色澤紅亮,100%出油的,下面鴨蛋批發給大家介紹一下做法。
需要食材:
新鮮鴨蛋20個,鹽適量,55度白酒一斤左右。
做法:
一:將鴨蛋洗干凈,用干布擦干(記住洗干凈的鴨蛋一定要放到太陽下曬半天,但是不能放在高溫暴曬)。
二:將曬好的鴨蛋取回,放進干凈無油的盆中倒入白酒浸泡5分鐘左右(記住要高度酒,是55度~65度的)。
三:將浸泡好的鴨蛋取出,均勻裹上鹽。
四:將裹好鹽的鴨蛋,用保鮮膜單獨包裹好密封。
五:將鴨蛋放入罐子中密封保存(記住腌制鴨蛋在春秋季節需要45天,冬天需要2個月左右,夏天需要30天)腌制咸鴨蛋一定要熟透后,才容易出油,口感也更好。
溫馨提示:咸鴨蛋雖然好吃,也不宜多吃。 咸鴨蛋含鹽量大,高血壓、糖尿病、心血管病患者不宜多吃。
咸鴨蛋配白粥,胃口立馬復活!
以上就是咸鴨蛋批發給大家介紹的相關內容,希望大家喜歡。

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